Οικογενειακό Κέικ

ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟ ΚΕΙΚ

Υλικά που θα χρειαστούμε:

• 250γρ. ζάχαρη
• 150γρ. βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣ λιωμένο κρύο
• 3 αυγά
• 2 βανίλιες
• 200γρ. στραγγιστό γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ 5%
• 250γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 πρέζα αλάτι
• 2 κ.σ. κακάο
• 5 κ.σ. βραστό νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

-Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, τις βανίλιες και το αλάτι, και τα χτυπάμε δυνατά για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ 5% και ξανά χτυπάμε το μείγμα για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
-Χαμηλώνουμε το μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ήρεμα με μια σπάτουλα το μίγμα με το αλεύρι. Ξεχωρίζουμε λίγο από το μείγμα μας και προσθέτουμε το κακάο διαλυμένο στο νερό.
-Παίρνουμε τη φόρμα για το κέικ τη βουτυρώνουμε ελαφρώς και αρχίζουμε να -προσθέτουμε εναλλάξ το ένα μείγμα βανίλιας και το άλλο μείγμα με το κακάο.
Τέλος με μια σπάτουλα τα αναμιγνύουμε ελαφρώς και σε προθερμασμένο φούρνο βάζουμε το κέικ μας για ψήσιμο στους 170^oC βαθμούς για 50’ λεπτά στην αντίσταση.