Πειρνιλι μέσα σε 5΄ με στραγγιστό γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ

Πειρνιλι μέσα σε 5΄ με στραγγιστό γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ

Υλικά για 1 τεμάχιο

• 150 γρ στραγγιστό γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ
• 150 γρ αλεύρι της επιλογής σας 
• 2-3 κ.σ ελαιόλαδο
• 1 κ.σ γραβιέρα ΟΛΥΜΠΟΣ
• τριμμένο κεφαλοτύρι ΟΛΥΜΠΟΣ 
• 1 πρέζα πάπρικα
• 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
• μοτσαρέλα
• αλάτι/πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε καλά, δε θα πρέπει να κολλάει στα χέρια, αν κολλάει προσθέτουμε λίγο αλεύρι.

Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί μέχρι να προθερμάνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς, στον αέρα.

Ανοίγουμε το ζυμάρι και δίνουμε το σχήμα.

Αν θέλουμε, μπορούμε να ρίξουμε και λίγο βούτυρο στη βάση αλλιώς λίγο ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε το κεφαλοτύρι, μοτσαρέλα και ότι άλλο θέλουμε, π.χ λαχανικά της επιλογής μας ή κάποιο αλλαντικό

Ψήνουμε για 20-25΄στον αέρα και στα μέσα του χρόνου ρίχνουμε αν θέλουμε και αυγό ώστε να βγει μελάτο.

Το ζυμάρι πρέπει να έχει πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα πριν το βγάλουμε.