Ζυμαρικά με στραγγιστό γιαούρτι και γραβιέρα ΟΛΥΜΠΟΣ

Ζυμαρικά με στραγγιστό γιαούρτι και γραβιέρα ΟΛΥΜΠΟΣ

Υλικά για 2 μερίδες

• ζυμαρικά της επιλογής σου
• 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ
• 2-3 κ.σ ελαιόλαδο
• 2 σκ. σκόρδο
• 1 κ.σ βούτυρο ή ελαιόλαδο
• 1 κολοκύθι
• 2-3 κ.σ μαιντάνο
• βασιλικό
• 1/3 κ.γ πάπρικα καπνιστή
• ξύσμα από μισό λεμόνι
• γραβιέρα ΟΛΥΜΠΟΣ
• ρόκα
• πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα ζυμαρικά μας 2′ λιγότερο από τον αναγραφόμενο χρόνο βρασμού και κρατάμε 1-2 κ.σ από το νερό.

Σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά το σκόρδο μαζί με το βούτυρο ή το ελαιόλαδο και το κολοκυθάκι.

Μόλις πάρει χρώμα αφαιρούμε από τη φωτιά.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το στραγγιστό γιαούρτι ΟΛΥΜΠΟΣ, τα μπαχαρικά, λίγο ελαιόλαδο το νερό από τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε πολύ καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα το ψιλοκομμένο μαιντανό, βασιλικό, το ξύσμα και το τριμμένο τυρί.

Προτείνουμε να το σερβίρετε μαζί με λίγη ρόκα από πάνω, δίνει απίστευτη φρεσκάδα. Όσο για το βασιλικό μη το φοβηθείτε, ταιριάζει κολασμένα.

Είναι υπερβολικά εύκολη, νόστιμη και πολύ ελαφριά επιλογή!